桃園龜山 捌圓堂環球A8店│頂級海鮮肉品、高檔氣派的用餐環境(附影片/菜單),特殊湯底推薦!

 

當初聽到捌圓堂開幕的時候,就一直放在目標清單中,因為對他們家的菜單印象非常深刻。台灣本土火鍋業起家的捌圓堂,主攻和牛/龍蝦/帝王蟹這三個品項,高檔氣派的裝潢、精心挑選的頂級食材、還有五種湯頭可選,湯頭是我覺得火鍋中很重要的因素之一,來分享一下我們推薦的湯底和桃園環球A8店的環境!

 

#文末會有詳細的店家資訊、影片、菜單!

我們這天來到的是環球A8店,環球購物中心A8館就位在林口-長庚醫院對面唷!兩者之間還有空橋連接,從長庚醫院就可以直接走空橋過來,連過馬路都省了!加上機場捷運的入口也在環球購物中心一樓(桃園機場捷運A8站),交通超便利!

我們剛好趁這機會來這邊逛逛,在商場內的店家最棒的地方就是一定有停車場,不用煩惱要找車位,而且吃飽飯後還可以在商場內逛街,覺得這邊好熱鬧,店家蠻多的,像我個人很喜歡的大創~~~

捌圓堂是位在一樓唷!遠遠就看到這個非常氣派的店門,詳細位置就在捷運入口那面的大門一進來右手邊第二間,屈臣氏隔壁唷!

 

 

門口還有著這個大傢伙!!! 現場看,真的很大一隻欸,老實說我還沒親眼看過這麼大的帝王蟹阿阿啊!

 

店內環境介紹

 

環球A8店延續捌圓堂一直以來的色系風格,走的是高貴沉穩的奢華風,大器高雅的用餐空間我覺得很適合聚餐,像家族聚餐、公司會餐,舉辦在這邊一定超有面子,加上店面空間還蠻大的唷!

 

#連菜單都十分有質感唷! 

 

座位之間的間距也很剛好,沙發座的空間除了座椅舒適之外,還可以放很多東西,我個人蠻喜歡的,因為我隨身行李總是很多,而且沙發座椅左右兩邊都可出入唷,然後跟桌子之間的距離也很寬敞,離席很方便,像我就特別在意這種小細節!

讓我驚豔的還有桌面的大理石花紋阿~~~

不管是在裝潢設計、用餐環境的規劃,都具備了高檔餐廳的質感,加上店內服務生也相當專業,三不五時就會巡場關心客人是否需要協助,很細心!讓客人很有尊榮感,我一走進來就有種自己好像化身成貴族的感覺哈哈哈哈。

 

#自助取用區,有超多選擇!

 

自助區的飲料選擇非常多,這台自動咖啡機是我們當天最常光顧的,(這邊是熱飲唷),我們那天一個人就至少喝了快四杯,每種都給他試試,我個人很愛金選奶茶、里奈則是最喜歡摩卡奇諾!

 

 

如果想喝冰的金選奶茶,就可以看左邊這台啦!但因為當天很冷,熱熱的金選奶茶、甜甜地對我來說好像得到救贖一樣。喜歡冰沙的朋友還可以選可爾必思,還有百事全系列!

 

 

不能不提到的醬料區,有著我很喜歡的元素!!!!

你們看那個裝日式醬油/水果醋的容器,就是前陣子超流行的韓風水龍頭冷水壺,一般來說比較常在咖啡廳看到,通常是拿來裝檸檬水,沒想到拿來裝醬料也這麼好看欸~(因為我前陣子一直想買一組)

所以看到捌圓堂的巧思,覺得很棒,這樣擺放起來連醬料看起來都多了幾分優雅、檯面乾淨整潔,連這種小細節都有注意到,正中我心!

 

 

另外想跟大家分享的是醬料部分,他們家的日式醬油我們覺得蠻不錯的,吃起來不死鹹、偏清爽的醬油口感,讓我們很驚艷,里奈當天的調醬蠻好吃的,跟你們分享一下:蔥末+少許辣椒+三分之一沙茶+最後加入日式醬油,就完成啦!

我個人覺得他們家在挑選食材方面蠻有創意的,而這些與眾不同的地方就會變成他們家的特點!像醬料:水果醋就蠻少見的,冰淇淋也有少見卻獨特的口味唷,下面會跟大家分享!

 

餐點介紹

#海老蝦盛合雙人套餐

我們這天品嚐的是海老蝦盛合雙人套餐,雙人套餐的部分,都會有:安格斯牛腹肉、五彩時蔬盤、附餐兩份、飲料自助吧,這個套餐原本菜單設定上的湯底是和風昆布湯,建議大家可以換成蒙古蒜香或是四川麻辣,美味度會升級很多唷!

附餐的部分,我們選了王子麵(在麻辣湯底下熬煮超好吃)、白飯。

 

#左:蒙古蒜香│右:四川麻辣

吃火鍋的時候,我個人覺得湯底其實很重要,關係到這整鍋好不好吃!

像我們這天的湯底就很好吃,吃完還會想回訪的那種印象深刻,所以才會一再建議大家加價換喜歡的湯頭比較重要!(這邊請一定要筆記!!)

蒙古蒜香湯底,嚴選枸杞、白荳蔻等中藥材去熬煮的唷!大家看到中藥材,腦中是不是想到藥味很重、顏色很深的那種,但是來了之後才發現根本不是我們一般認知的啦!你們看上圖左邊,像豚骨顏色的牛奶白就是蒙古蒜香的湯底唷~~~~

這湯底我們真的Hen可以,淡淡的香氣、口感清甜很順喉,帶點回甘的韻味,我甚至多喝好幾碗湯!而且我們這樣一輪吃下來,發現某些食材跟某個湯底特別搭嘎,往下看就知道囉!

 

 

麻辣湯底,不是麻麻的那種、是屬後勁較強的辣感,剛吃的時候沒有感覺到辣度,所以連我這個不吃辣的人也能勇敢嘗試,吃過一陣子後勁上來的辣度才是挑戰啊!喜歡吃辣的朋友,可以吃得很過癮唷!

 

#雙人套餐會有一個菜盤。

必備的菜盤,有幾個我們還蠻喜歡的,豆包裡面有像明太子一樣吃起來啵啵啵的魚卵、口感濕潤完全不會乾癟,另外芋泥火鍋料那個也很好吃,外圈是魚漿做的、而內裡的芋泥餡很綿密阿~如果菜盤可以來個地瓜片就更好了,我一直把紅蘿蔔當成地瓜xdddd(到底有多想吃地瓜)

 

#安格斯牛腹肉

肉片的部分,看起來好像薄博的一片,但吃起來會發現很有實在感,其實還是帶點厚度的唷!

 

 

我特別喜歡它肥瘦均勻的口感,不管是放在蒙古蒜香還是四川麻辣湯底下煮,都能吸收湯汁、迅速入味、而且幾乎不需要再沾醬就很美味唷!這樣一大盤,我們吃得很盡興,超爽!

里奈:「肉片放在麻辣湯底下煮,搭配白飯吃,超好吃!

 

#海老蝦盛合

主角當然是我們的海老蝦盛合阿,裡面可是有三種蝦子唷!最大隻的海老蝦*2隻、天使紅蝦*4隻、白蝦就有20隻,整整26隻蝦子~~~~喜歡吃蝦的朋友,真的建議選海老蝦會比較划算,cp值頗高唷!

先說說花枝漿的部分,吃得出質感很好、口感超Q、漿內的花枝味厚度很夠、還可以吃到花枝塊唷!不會像有的花枝漿吃起來粉粉稀稀的,你們等等可以看影片,就知道我說的那種Q彈感!花枝漿不管放哪個湯底煮都能吃到海鮮的甜味!

 

#看看這個新鮮的色澤。

#給大家看看三種蝦子的大小,海老蝦真的超大,基本上絕對超過鍋子的一半阿 

 

還沒下鍋煮的蝦子新鮮咕溜,而每種蝦根據品種的不一樣,在湯底熬煮之下,也有不同的口感唷!首先呢,吃起來各個飽滿、肉質鮮美紮實、但我個人覺得海老蝦跟天使紅蝦較適合在四川麻辣湯底熬煮、白蝦則是在蒙古蒜香湯底煮會比較能保留它的鮮甜!

然後三種蝦吃起來,我個人最喜歡天使紅蝦,甜度和Q彈度是三種裡面我覺得表現最棒的!

 

 

我們這天兩個人就吃了整整26隻蝦子啊!!!

剛剛好我們倆特愛吃蝦,真的覺得這樣一大盤吃起來好幸福,而且真的會很有飽足感!

 

 

飯後甜點的冰淇淋,當然是必吃的拉,里奈一個人就吃了這麼多球,而且他們家準備的口味蠻特別的唷:抹茶、鳳梨、花生、咖啡、牛奶、薄荷巧克力,鳳梨、牛奶跟抹茶(里奈式抹茶控阿)這三個是我覺得蠻特別的口味,大家可以試試看!

 

影片放送區

這次一樣拍了小影片給大家唷!

大家可以看影片感受一下,餐點真的很澎派阿阿 ,喜歡看影片的朋友也不要忘記訂閱我的youtube♥

最後附上餐廳資訊和菜單給大家,

捌圓堂 和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店,林口環球A8店

●用餐時間:20180226(周一,中餐)
●電話:03-328-1999
●地址:桃園市龜山區復興一路8號,環球桃園A8,1樓(桃園機場捷運A8站)
●粉絲團:請點我
●營業時間:11:00~21:30
●備註:90分鐘用餐時間│共鍋費180元│酌收10%清潔費│推薦蒙古蒜香、四川麻辣湯底
※請參閱用餐時間,此篇為邀約合作,內容為個人真實心得,口味因人而異,僅供參考唷!

菜單請參閱以下↓手機版的朋友可以拉近放大觀看唷!

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