桃園龜山捌圓堂環球A8店│頂級海鮮肉品、高檔氣派的用餐環境(附影片/菜單)，特殊湯底推薦！

當初聽到捌圓堂開幕的時候，就一直放在目標清單中，因為對他們家的菜單印象非常深刻。台灣本土火鍋業起家的捌圓堂，主攻和牛/龍蝦/帝王蟹這三個品項，高檔氣派的裝潢、精心挑選的頂級食材、還有五種湯頭可選，湯頭是我覺得火鍋中很重要的因素之一，來分享一下我們推薦的湯底和桃園環球A8店的環境！

#文末會有詳細的店家資訊、影片、菜單！

我們這天來到的是環球A8店，環球購物中心A8館就位在林口-長庚醫院對面唷！兩者之間還有空橋連接，從長庚醫院就可以直接走空橋過來，連過馬路都省了！加上機場捷運的入口也在環球購物中心一樓(桃園機場捷運A8站)，交通超便利！

我們剛好趁這機會來這邊逛逛，在商場內的店家最棒的地方就是一定有停車場，不用煩惱要找車位，而且吃飽飯後還可以在商場內逛街，覺得這邊好熱鬧，店家蠻多的，像我個人很喜歡的大創~~~。

捌圓堂是位在一樓唷！遠遠就看到這個非常氣派的店門，詳細位置就在捷運入口那面的大門一進來右手邊第二間，屈臣氏隔壁唷！

門口還有著這個大傢伙!!! 現場看，真的很大一隻欸，老實說我還沒親眼看過這麼大的帝王蟹阿阿啊！

文章目錄

店內環境介紹
餐點介紹
影片放送區

店內環境介紹

環球A8店延續捌圓堂一直以來的色系風格，走的是高貴沉穩的奢華風，大器高雅的用餐空間我覺得很適合聚餐，像家族聚餐、公司會餐，舉辦在這邊一定超有面子，加上店面空間還蠻大的唷！

#連菜單都十分有質感唷！

座位之間的間距也很剛好，沙發座的空間除了座椅舒適之外，還可以放很多東西，我個人蠻喜歡的，因為我隨身行李總是很多，而且沙發座椅左右兩邊都可出入唷，然後跟桌子之間的距離也很寬敞，離席很方便，像我就特別在意這種小細節！

讓我驚豔的還有桌面的大理石花紋阿~~~

不管是在裝潢設計、用餐環境的規劃，都具備了高檔餐廳的質感，加上店內服務生也相當專業，三不五時就會巡場關心客人是否需要協助，很細心！讓客人很有尊榮感，我一走進來就有種自己好像化身成貴族的感覺哈哈哈哈。

#自助取用區，有超多選擇！

自助區的飲料選擇非常多，這台自動咖啡機是我們當天最常光顧的，(這邊是熱飲唷)，我們那天一個人就至少喝了快四杯，每種都給他試試，我個人很愛金選奶茶、里奈則是最喜歡摩卡奇諾！

如果想喝冰的金選奶茶，就可以看左邊這台啦！但因為當天很冷，熱熱的金選奶茶、甜甜地對我來說好像得到救贖一樣。喜歡冰沙的朋友還可以選可爾必思，還有百事全系列！

不能不提到的醬料區，有著我很喜歡的元素!!!!

你們看那個裝日式醬油/水果醋的容器，就是前陣子超流行的韓風水龍頭冷水壺，一般來說比較常在咖啡廳看到，通常是拿來裝檸檬水，沒想到拿來裝醬料也這麼好看欸～。(因為我前陣子一直想買一組)

所以看到捌圓堂的巧思，覺得很棒，這樣擺放起來連醬料看起來都多了幾分優雅、檯面乾淨整潔，連這種小細節都有注意到，正中我心！

另外想跟大家分享的是醬料部分，他們家的日式醬油我們覺得蠻不錯的，吃起來不死鹹、偏清爽的醬油口感，讓我們很驚艷，里奈當天的調醬蠻好吃的，跟你們分享一下：蔥末+少許辣椒+三分之一沙茶+最後加入日式醬油，就完成啦！

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我個人覺得他們家在挑選食材方面蠻有創意的，而這些與眾不同的地方就會變成他們家的特點！像醬料：水果醋就蠻少見的，冰淇淋也有少見卻獨特的口味唷，下面會跟大家分享！

餐點介紹

#海老蝦盛合雙人套餐

我們這天品嚐的是海老蝦盛合雙人套餐，雙人套餐的部分，都會有：安格斯牛腹肉、五彩時蔬盤、附餐兩份、飲料自助吧，這個套餐原本菜單設定上的湯底是和風昆布湯，建議大家可以換成蒙古蒜香或是四川麻辣，美味度會升級很多唷！

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附餐的部分，我們選了王子麵(在麻辣湯底下熬煮超好吃)、白飯。

#左：蒙古蒜香│右：四川麻辣

吃火鍋的時候，我個人覺得湯底其實很重要，關係到這整鍋好不好吃！

像我們這天的湯底就很好吃，吃完還會想回訪的那種印象深刻，所以才會一再建議大家加價換喜歡的湯頭比較重要！(這邊請一定要筆記!!)

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蒙古蒜香湯底，嚴選枸杞、白荳蔻等中藥材去熬煮的唷！大家看到中藥材，腦中是不是想到藥味很重、顏色很深的那種，但是來了之後才發現根本不是我們一般認知的啦！你們看上圖左邊，像豚骨顏色的牛奶白就是蒙古蒜香的湯底唷~~~~

這湯底我們真的Hen可以，淡淡的香氣、口感清甜很順喉，帶點回甘的韻味，我甚至多喝好幾碗湯！而且我們這樣一輪吃下來，發現某些食材跟某個湯底特別搭嘎，往下看就知道囉！

麻辣湯底，不是麻麻的那種、是屬後勁較強的辣感，剛吃的時候沒有感覺到辣度，所以連我這個不吃辣的人也能勇敢嘗試，吃過一陣子後勁上來的辣度才是挑戰啊！喜歡吃辣的朋友，可以吃得很過癮唷！

#雙人套餐會有一個菜盤。

必備的菜盤，有幾個我們還蠻喜歡的，豆包裡面有像明太子一樣吃起來啵啵啵的魚卵、口感濕潤完全不會乾癟，另外芋泥火鍋料那個也很好吃，外圈是魚漿做的、而內裡的芋泥餡很綿密阿～如果菜盤可以來個地瓜片就更好了，我一直把紅蘿蔔當成地瓜xdddd(到底有多想吃地瓜)

#安格斯牛腹肉

肉片的部分，看起來好像薄博的一片，但吃起來會發現很有實在感，其實還是帶點厚度的唷！

我特別喜歡它肥瘦均勻的口感，不管是放在蒙古蒜香還是四川麻辣湯底下煮，都能吸收湯汁、迅速入味、而且幾乎不需要再沾醬就很美味唷！這樣一大盤，我們吃得很盡興，超爽！

里奈：「肉片放在麻辣湯底下煮，搭配白飯吃，超好吃！」

#海老蝦盛合

主角當然是我們的海老蝦盛合阿，裡面可是有三種蝦子唷！最大隻的海老蝦*2隻、天使紅蝦*4隻、白蝦就有20隻，整整26隻蝦子~~~~喜歡吃蝦的朋友，真的建議選海老蝦會比較划算，cp值頗高唷！

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先說說花枝漿的部分，吃得出質感很好、口感超Q、漿內的花枝味厚度很夠、還可以吃到花枝塊唷！不會像有的花枝漿吃起來粉粉稀稀的，你們等等可以看影片，就知道我說的那種Q彈感！花枝漿不管放哪個湯底煮都能吃到海鮮的甜味！

#看看這個新鮮的色澤。

#給大家看看三種蝦子的大小，海老蝦真的超大，基本上絕對超過鍋子的一半阿。

還沒下鍋煮的蝦子新鮮咕溜，而每種蝦根據品種的不一樣，在湯底熬煮之下，也有不同的口感唷！首先呢，吃起來各個飽滿、肉質鮮美紮實、但我個人覺得海老蝦跟天使紅蝦較適合在四川麻辣湯底熬煮、白蝦則是在蒙古蒜香湯底煮會比較能保留它的鮮甜！

然後三種蝦吃起來，我個人最喜歡天使紅蝦，甜度和Q彈度是三種裡面我覺得表現最棒的！

我們這天兩個人就吃了整整26隻蝦子啊!!!

剛剛好我們倆特愛吃蝦，真的覺得這樣一大盤吃起來好幸福，而且真的會很有飽足感！

飯後甜點的冰淇淋，當然是必吃的拉，里奈一個人就吃了這麼多球，而且他們家準備的口味蠻特別的唷：抹茶、鳳梨、花生、咖啡、牛奶、薄荷巧克力，鳳梨、牛奶跟抹茶(里奈式抹茶控阿)這三個是我覺得蠻特別的口味，大家可以試試看！

影片放送區

這次一樣拍了小影片給大家唷！

大家可以看影片感受一下，餐點真的很澎派阿阿，喜歡看影片的朋友也不要忘記訂閱我的youtube♥

最後附上餐廳資訊和菜單給大家，。

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店，林口環球A8店
●用餐時間：20180226(周一，中餐)
●電話：03-328-1999
●地址：桃園市龜山區復興一路8號，環球桃園A8，1樓(桃園機場捷運A8站)
●粉絲團：請點我
●營業時間：11:00～21:30
●備註：90分鐘用餐時間│共鍋費180元│酌收10%清潔費│推薦蒙古蒜香、四川麻辣湯底
※請參閱用餐時間，此篇為邀約合作，內容為個人真實心得，口味因人而異，僅供參考唷！
菜單請參閱以下↓手機版的朋友可以拉近放大觀看唷！