桃園 巧合珍牛肉麵 必吃春日路總店│在地桃園美食、推薦小菜、點餐訣竅分享

桃園春日路總店的巧合珍牛肉麵,是我和好友三不五時想到就會特地前往的店家!雖然現在已有多家分店,但我們真的還是覺得總店最好吃!!! 巧合珍最有名的除了牛肉麵之外,還有吃過一次就讓人忘不了的滷味小菜,甚至有很多常客是特地來外帶小菜回家,好友就常常這樣做xd。不過點小菜可是有技巧的唷,初拜訪的朋友常因為上桌的小菜意外大盤吃不完而驚訝,來分享我們的點餐訣竅,讓你可以吃得分量剛好、流連忘返、下次還想去!

《桃園在地人到底都吃啥!!》專欄,不定期更新中,歡迎追蹤!

這個專欄的起源,來自於某個從外地搬來桃園定居的朋友,閒聊之下發現大家對於桃園在地美食好像都不太了解。到底哪些美食是我們這些在地桃園長大的小孩,從小吃到大、想到就會特地繞過去吃一下、對我們來說充滿回憶的味道呢?集結身邊各個在地桃園土生土長的朋友建議後、集結而成的專欄,就讓麻依一間一間帶大家去品嚐吧!

※友善提醒:美食口味其實很主觀的,口感僅供參考唷!如果你剛好也是桃園在地長的朋友,你的記憶美食跟我們不一樣,有更好的店家提議也歡迎分享給我囉!

#文末有詳細店家資訊、菜單!

巧合珍牛肉麵總店,位在桃園春日路上,具體位置在接近南崁交流道附近,等於一下交流道只要走春日路就一定會看到~然後你就會發現這家店門口總是停滿機車,客人每次都很多,到底是有多好吃呀~很多朋友都曾經這樣問過我,我只能說這家店真的是我從小吃到大,而且這裡可是我從小到大生長的地盤唷xddd,以前舊家就住在巧合珍春日路總店對面的巷子裡呢!

對我來說這裡充滿很多回憶,以前春日路還沒有打通到經國路,後來因為政府要開發、土地重劃,就收購了這邊的土地,才打通春日路和經國路,所以現在就比較不會像以前總是塞車,那時候上下班的車流超可怕啊~~~~~

而且現在居然還有停車場囉!以前可是沒有的呢。

停車場就在隔壁而已,很好找,雖然位置沒有很多,不過自從對面的巷弄打通之後,其實大家也是可以把車停在對面的幸福路上,那邊應該有車位可以找一下,然後再走個五分鐘過來,還是很方便的!

不過因為我跟好友每次都是騎車來,所以我們都直接停在店門口xddddd。

店內環境

#店內空間超大、超寬敞,而且每張桌子就是這麼大,原則上桌數就是照片上看到的這樣唷,哈哈哈。

就算你只有兩個人來,一樣是坐這麼大張的桌子,不用懷疑,進來就是直接先找位子先坐下來,確認一下要點什麼菜、菜單就在一進門的牆壁上唷,只有非常簡單的四種可選↓

#點麵規則:麵條只有一種,不分大小,就這四樣,別再問了!

看到店家寫的這條規則,真的覺得很可愛,一定有很多人問。原則上呢,我自己每次必點牛肉麵,好友婷則是牛肉湯麵、上次還聽阿蓁分享他們家的乾麵,乾麵我倒是還沒挑戰過,下次可以來試試看!

網民很多都說現在漲價變很貴拉、說的是事實沒錯,畢竟我從小吃到現在,價位真的是一路飆漲,但說真的現在這個環境真的是什麼東西都漲阿(就是可悲的薪水沒漲),可是因為我們都很愛吃他們家的牛肉麵,就算漲價了、搬家了,還是會因為想念他們家的味道而特地前往,(只是可能就次數變少了這樣xddddd,久久吃一次大餐的概念,老實說我現在寫文章的同時,看到照片就又想找好友來去吃惹)

#每張桌上都會有醬料、免洗餐具。

大家確定好要點啥餐後,就直接到剛進門的廚房和小菜櫃這邊點餐就可以囉!

基本上沒在填單子、老闆都是現點現做、點完麵,如果你要點小菜,就直接在小菜櫃這邊,直接點、老闆會現切,然後再送到你的桌號唷!

我每次一看到這邊堆得滿滿像座山的小菜,都在流口水,基本上每家分店的小菜項目都有點不一樣唷!總店的話,大概就是照片上這些小菜,我個人最喜歡的滷大腸、豆干、海帶、上次吃了小黃瓜,發現也不錯!

聽好友說林口分店還有杏鮑菇,蠻好吃的,是她會特地去買的小菜之一。

餐點介紹

基本上我們每次去都點一樣的,好友都點牛肉湯麵,我則是點牛肉麵,聽另外一個朋友說乾麵其實也不錯唷!下次去我再來試試看,再補充跟你們分享。

湯目測看起來很清淡,但其實味道很重唷,有網友評價覺得中藥味道很重,我個人是覺得還好xddddd,但鹹度和重度絕對是很夠的,不過比起我以前吃過他牌的牛肉麵來講,湯頭不是濃稠、有很多其他料(比方說番茄拉、洋蔥拉)的那種,我很愛喝他們家的湯,而且他們家的湯麵跟小菜都會加上滿滿的蔥,所以吃完飯後滿滿都是蔥味xdddd

然後我跟好友就會再去找個咖啡店,喝個飲料轉換一下味覺、再滿足地各自分道揚鑣回家。

麵條是吃陽春麵時常會吃到的品種,但是比較Q,不過軟,硬度剛剛好,我很喜歡他們家的麵條,軟硬適中!

份量上來說,我覺得不算少,是可以吃飽飽的那種,畢竟麵很紮實阿,若是加上小菜,真的可以吃很飽,我們幾乎是每次吃不完都得把小菜帶回家的那種。

滷大腸是我最愛吃的,雖然很貴但是我每次去還是忍不住會點xddddd

因為真的滷得很入味之外,滷到狀態是很軟的那種唷,但又不會過爛,非常非常好吃!好友因為不敢吃大腸,所以到目前都沒有嘗試過,敢吃的朋友,我個人是很推薦唷!

再來就是我們每次必點的豆干跟海帶了,這兩個也強推!

特別是豆干,他們家的豆干雖然一樣是四方型豆干,但是你們看照片就可以發現,豆干是那種中間有空洞的質地,這種豆干吃起來特別軟,外皮也不會硬硬的,加上它們又滷得很入味,豆干絕對是大推的,相信你們吃過也會愛上這種口感!

他們家的海帶是一大片再去切條的那種,所以是有厚度的,然後老闆自己切段,海帶味很重,然後維持著一定的脆度,不會過軟過硬,不過這種海帶見仁見智,有的人很愛有的人不喜歡,因為品種不同囉,不是一般我們外面吃的那種打一個結的海帶,或是薄片類型的海帶唷!

這次好友推薦的小黃瓜,沒想到意外好吃,清爽的涼拌口味,加上小黃瓜有一定的脆度,吃起來很開胃,在一片全部都算滷味的小菜中,一支獨秀地扮演著開胃解膩的好角色,還不錯。

最後當然是不能不說的牛肉啦!!!!

它們家的牛肉我很愛,主要原因是我本身很怕有腥味的牛肉,像是澳洲牛或是美牛,特別容易有這種牛味,我偏偏就是很怕這種味道(我知道有的人很愛),但他們家的牛肉沒有腥味唷!

而且肉質吃起來不會乾乾柴柴的,帶點筋的部位是我覺得最好吃的!!!這也是我總是忍不住要點牛肉麵、而不是湯麵的原因,明明就知道最後會吃太飽還堅持要點阿xdddddd

給的牛肉塊也不小,還有一定的厚度,還不少塊,所以我個人是很喜歡啦!雖然它現在一碗已經比以前貴很多,但姐還是死心踏地的每次都要點哈哈哈哈。

這家春日總店,算是我從小吃到大的老店了。

文末的用餐日期到我寫文章的今天,其實這中間我跟好友應該就已經又去了三次有吧xddddd,我跟好友常常在某個下午,上班到一半覺得心情鬱卒/心情爽/想說話,各種心情下丟line給對方,三小時後的下班時間就約在那一起吃晚餐,順便發洩生活中的壓力,或是分享彼此發生的小確幸。

不管是開心時、難過時,這家店都跟我們一起,在我們的友誼回憶中佔有很大的份量,,是我們聊到「牛肉麵」時就一定會第一個提到的推薦老店,不過我個人是只吃春日總店囉!

必吃小菜費用參考(貼心提醒:此價位為20180329前往用餐時的價位唷)

附上我們這天點的小菜價位,給你們參考!

基本上我們每次去都差不多是點這幾樣必吃小菜,是我們的最愛品項,推薦給第一次前往的朋友囉!

●豆干30元/一份
●海帶50元/一份
●大腸120元/一份
●黃瓜50元/一份

小訣竅的點菜法,是可以用限定金額的方式,比方說,豆干+海帶─100元以內就好,這樣老闆就會依照100元的價格去抓要給多少量,不過我們還沒試過大腸的部分是不是也可以用此方法,畢竟大腸單價比較高,光是一份就120元起跳,等我下次再訪,問問老闆再來補充給大家吧!

巧合珍牛肉麵(春日路總店)

●用餐時間:20180329(週四,晚餐)
●電話:03-325-2980
●地址:桃園市桃園區春日路1456號
●營業時間:11:00-21:00
●備註:有停車場│用餐不限時│用餐後結帳│有洗手間
※請參閱用餐時間,此篇為個人自費,內容為個人真實心得,口味因人而異,僅供參考唷!

菜單請參閱以下↓手機版的朋友可以拉近放大觀看唷!

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麻依 Mai

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