高雄│王品台塑牛排,中正分店:Let’s celebrate,令人驚豔的美味主餐。(下)

 



第一次寫食記寫到分成上、下篇
不知道大家是否能看的習慣,文末再來跟大家聊聊囉

是的,那麼趕快來接續上篇
剛剛說到下面這道隱藏版主餐就要推翻上篇的台塑牛排佐犢牛肋排
到底是怎樣令人意外的美食,就讓我們繼續看下去(盛竹如大哥口吻)

還沒看過上集的朋友,請先連結到上集,知道一下來龍去脈囉~感蝦

【食記】Let’s celebrate。用心款待的特別節日│高雄中正店。王品台塑牛排(上)

❤ 香烤豬大排 ﹝超級大推薦﹞
專為喜歡吃豬排的貴賓所設計,以多種佐料浸泡二天二夜,再烘烤一個小時而成,二餐後再採二段式烘
烤,一次可品嘗到不同層次的口感

服務人員說這道真的是他本人超推薦的主餐
他說一般客人都覺得來王品就是要吃台塑牛排
但其實這個豬大排算是隱藏版的美味,口感非常好吃
而且它的餐點會經過兩次不同的烘烤方式,跟其他的主餐都不一樣
有那種可以一次享受到兩份主餐的錯覺

寫到這,我又好想吃這道唷!!!!!! 

剛上餐的時候,我們都嚇到了
因為它非常~大耶!!
而且最上面的那塊不是肥肉皮唷!!!!
是一整塊的豬排,而且是整片都瘦肉的部分

這塊豬排可是大有來頭呢
它是採用整頭豬最珍貴的尖頰骨部位
一頭豬只有兩塊而已

上桌時服務人員會為顧客切下上頭瘦肉的部分
可以看到中間的部分就有比較多的油脂了吧!!
別擔心,因為這下方的半塊要再送進去廚房烘烤囉~
一方面為顧客把多餘的油脂再進行烘烤去掉
而再次烘烤選擇與第一次不同的回烤方式,讓肉質的口感完全不同
會有一種吃到兩份不同主餐的錯覺



這種時候專屬的服務人員又會貼心上前會你細心切塊
(每桌都有一位專屬的服務人員,一開場就會自我介紹,有點像管家這樣,有事就叫他就對了XD)

看看他切塊時旁邊留露出來的醬汁和肉汁,好好吃的樣子吼
這是我剛剛說的上面一整塊瘦肉排的部分



豬大排因為有經過香料2天2夜醬汁醃製,加上烘烤而成
醬汁的美味完全被鎖在豬肉裡,即便是最上層整片瘦肉的部分
也吃得出來它甜甜醬汁的口感
而且這整塊瘦肉排雖然比較沒有油花
烘烤適宜的關係,吃起來卻不乾不澀,肉質一樣超級軟嫩
吃久也不會像牛排那樣感到膩味,反而會一口接一口

它也有搭配的沾醬汁,跟牛排沾醬不同,是有點類似油醋類的沾醬
清爽帶點醋酸味,可以中和豬排香料的甜味,吃起來會覺得更爽口更好吃
不過因為我覺得本身豬排就超好吃的,一點都不會感到油膩
所以我都沒什麼再做沾醬的動作,可見它的豬排本身就很美味哩

下層的部分經過烘烤後,又回來上菜囉
看看多餘的油脂已經被去掉烘烤蒸發了,剩下的是帶點油花的豬肋排
而且他的下層表皮有烤到金黃酥脆,帶點焦皮的口感很有咬勁
比起上層整片瘦肉,這塊帶點油花+瘦肉的部位就更好吃了!!!!!! 百分之百推薦



而且經過二度烘烤後,油花也變得軟嫩多汁,肉質吃起來更鬆軟了呢!!!!
剛放入口中,就可以感覺到肉汁的噴發,和油花的入口即化
這種口感真的是讓我一試上癮,以前從沒吃過這麼好吃的豬肉耶!!!!!!!
獨特的香料醬汁也讓人唇齒留香,印象深刻很難忘記呢
這道真的非常推薦給大家,到王品可以吃的隱藏美食~

吃不完都可以打包唷~這道我就有打包帶走
而且回家後料理也很方便,只要放入微波幾分鐘,再放入烤箱把外皮烤得酥脆就可以上桌了呢
不過建議大家邊微波邊烤都要自己注意一下時間唷~因為具體時間服務人員也沒有詳說
所以我們回家後是自己抓時間邊看邊弄,比較保險囉!!



❤ 飯後水果

是搭配當令的水果新鮮甜美
吃完重口味的主餐後,來點清爽多汁的水果真的很適合呢
這天吃到的是香瓜、西瓜跟蘋果
服務人員還會貼心告知從哪個先開始吃,口感吃下來會較順口,也可以幫助消化



❤ 法式烤布雷
由新鮮牛奶和雞蛋烘烤而成,脆皮焦糖覆蓋表面,口感濃郁滑順

這道甜點分量很大耶~♥
吃完主餐和水果,我已經吃不下了說
看到美美的甜點固然開心,但是真的好撐啊啊
本來想連這倒也打包,但是看到貝殼形狀的甜點我就放棄了
很怕為難服務生啊~哈哈



休息一會兒再戰
表面的焦糖烤得非常酥脆,和底下柔軟滑嫩的烤布雷形成強烈對比
但是口感卻相當和順,很MACH的口感
而且雞蛋真的超級濃厚,一整個超級紮實,讓我跟歐醬有點驚艷
因為太飽了,還要吃下這麼實在的大份甜點,著實讓人有點害怕吃不完
但是真的非常好吃唷~只是會建議這份其實小小的就差不多了啦~



❤ 烤濃漿巧克力冰淇淋
將巧克力在200度C的烤箱烤成濃漿後,搭配冰淇淋一起享用,冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮

我發現這次歐醬都很愛點這種兩種相反的口味搭配組合耶
這兩個又是極致對比的搭配



首先巧克力因為是純巧克力烤成濃漿後
吃起來真的是很甜膩,而且味道超級濃郁
所以一定要搭配左邊清淡爽口的冰淇淋,才會比較解膩

冰淇淋是香草味道的香濃口感很好吃
搭配上濃甜的巧克力比較balance囉~
但是份量上比起剛剛的烤布雷,我覺得這道比較剛好,口味吃起來也比較清爽無負擔

❤ 生日蛋糕(生日贈送)

鏘鏘鏘!!!!
歡迎九月壽星登場,服務人員附上準備好的蛋糕
是小的圓形蛋糕,不過我們已經整個吃不下囉~所以直接打包XD

 

❤ 飲料

左邊是我點的四季鮮果汁,右邊是歐醬點的奇異果黑醋栗汁
個人覺得我點的四季鮮果汁蠻普通的,而且喝起來頗酸,不推薦
歐醬點的奇異果黑醋栗還不錯,酸酸甜甜地剛好可以解除吃太飽的負擔感,幫助消化,比較推薦大家這
杯飲料囉~♥

❤  生日贈禮之一(合照一張)

差不多這時候,服務人員還會貼心地幫忙合照作為紀念日的賀禮
然後在顧客使用甜點時完成沖洗,贈送給顧客
還蠻貼心的呢~也算是一個很棒的回憶
而且照片外面設計的卡片還是帶有玫瑰花圖樣的設計,很典雅
一拿回家我們在擺放在床頭了~
希望能收集滿滿這樣幸福的回憶哪~♥



順道附上今天的穿搭照
話說我們為了來吃王品,還特意穿得比較正式點呢
這套小洋裝和高跟鞋是之前麻依跑業務常穿的裝扮XD
偶而穿的蕾低一點,好像比較能嚇到身邊的男伴,讓他們感受點電力
哈哈哈~其實麻依也還蠻喜歡這樣帶點女人味的穿搭,只是平常比較不適合穿得這麼正式就是了
出去約會當然要穿的精心打扮一點,是不是>////<



這趟吃下來,深深感受到王品台塑服務水準的高優質
雖然有人反應王品的服務已經變成照本操課或是無感等等
但是就我們這次用餐下來,其實言談當中服務人員還會親切和我們攀談兩三句
關心我們從哪來,還跟我們聊了一會王品集團相關品牌的用餐經驗等等
甚至還推薦我們可以嘗試看看藝奇新日本料理,他個人吃過比較推薦等等
像朋友一樣的言談,我們隔壁桌的大姊群甚至還叫他到家裡去玩XD

不過我想對我們來說
真要吃王品應該還是會等到有節日慶祝、重要特殊日子才會想特意去用餐
比較不像平常要品嘗美食就會前去這樣~
但是真的覺得人生中一定要至少吃過一次王品台塑牛排啊
感受一下不同的體驗囉~

以上是這次吃太飽的王品初體驗~♥

♥ 相關連結

王品台塑牛排官網:http://www.wangsteak.com.tw/index.htm

王品台塑牛排高雄中正店
地址:高雄市中正三路88號
電話:(07)236-3536

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是說大家會不會看不習慣這種上下集呢?
哈哈,很擔心大家的反應不好~
希望上下集都能帶給大家不同的感受和回響囉!

以上,啾咪♥

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一般留言

  1. 推1!
    藝奇新日本料理我覺得以王品集團的價位來說也是算便宜
    不過我上次去服務態度非常不佳
    回家爬文後發現
    好像很多人都頗有微詞
    因為我很注重服務態度
    所以我應該不會考慮再去第二次!
    目前這樣吃下來
    還是覺得夏慕尼的主廚最可愛啦^^
    版主回覆:(10/13/2012 06:34:22 AM)
    是唷!!!
    我還沒吃過說
    那我下次去也要來稍微注意一下他的服務態度XDDDDD
    夏慕尼我也沒挑戰過
    聽說是鐵板料理?

  2. 2推
    原來那個豬大排是隱藏美食
    如果下次有機會再去王品一次…
    只好鼓吹其他人點點看了~
    因為我還有另外一個主餐也想要嘗試看看啊~
    版主回覆:(10/13/2012 06:38:24 AM)
    妳另外想嘗試的是什麼?
    但是我覺得我如果下次要去吃可能要很久XD
    一般聚餐也不會特別想去
    可能要慶祝什麼的時候才會去說~
    畢竟價位上真的不便宜。囧

  3. 推推~
    王品真的好棒啊!
    每次看別人分享就好想吃
    可是又覺得貴!哈哈哈
    有機會再來去吃吧!雖然說我已經說很久了>///<
    版主回覆:(10/13/2012 06:43:55 AM)
    我也是這樣xddd
    因為真的很貴啊阿(哭窮)
    要不適剛好遇到生日打對折
    我也很難接受~哈哈哈

  4. +4
    王品的真的很不賴耶
    我下次跟我客人要去吃藝奇
    因為他在那工作
    一整個很期待耶
    王品出品的~真的不會讓人失望:))
    版主回覆:(10/13/2012 06:47:30 AM)
    這麼好!!!藝奇是我下個想挑戰的品牌說
    我也是超期待的
    之前聽同事去吃過
    評語都很好
    那我要等小如發文,敲碗拉xddddd

  5. moni推
    法是烤布蕾一點也不馬虎呢
    超讚的!!
    版主回覆:(10/29/2012 07:56:34 AM)
    對啊!吃得出他的真材實料
    口感超綿密,很厚實說~好吃

  6. 看到那個肉好想吃唷~~~~~
    剛好現在又是晚餐時間>"<
    甜點也好棒唷,是我愛的巧克力~~
    不點推:>
    版主回覆:(10/29/2012 07:57:55 AM)
    巧克力和冰淇淋超好吃的
    我也超喜歡吃巧克力說~

  7. 推7
    香烤豬大排………..(流口水
    王品真的很強大耶XD
    版主回覆:(10/29/2012 07:58:28 AM)
    對啊!!!!光是旗下的企業就不知道多少了
    還有好多美食唷!!!!

  8. 軒柒推
    那甜點看起來好正點拉>//<
    版主回覆:(10/29/2012 07:58:48 AM)
    甜點超好吃的啦!!!!
    我愛那個烤布蕾~

  9. 薇琪推推
    好棒喔 我還沒吃過王品耶!感覺就很美味又高檔^^
    版主回覆:(10/29/2012 07:59:32 AM)
    薇琪可以找一天跟約克去吃吃看
    真的很好吃呢!
    不過要小心吃太飽xdddd

  10. 豬大排看起來真的不錯耶!!
    我也好想吃隱藏版美食呀>"<
    烤布蕾好吃!!焦糖那層很厚~~~
    璇子推推♥
    版主回覆:(10/29/2012 07:56:02 AM)
    烤布蕾是超實在的內餡!好吃好吃
    豬大排真的超推的!!比牛排更好吃哩~
    璇子下次去可以點點看:)

  11. 推推
    我也好愛吃王品呢
    服務和餐點都頗有一定水準
    第一張烤豬大排就已經讓我好想吃了啦
    版主回覆:(10/29/2012 07:54:33 AM)
    烤豬大排真的超好吃的啦
    jin一定要試試啦!!!
    我超級推薦唷!

  12. 推+14
    前幾天我也才剛去吃
    沒想到他們家羊排
    出乎意料的超好吃
    完全沒有腥味^^有機會可以試試看喔
    版主回覆:(10/29/2012 07:53:57 AM)
    是喔!我不敢吃羊肉說~
    所以只要一看到羊就逃之夭夭xdddddd
    不過聽到沒有腥味倒是引起我的興趣
    看來下次可以來試試xd

  13. Peiwen給你15推(第一次來逛妳的部落格
    王品真的不錯吃呢~
    甜點看起來真讚!
    版主回覆:(10/29/2012 07:50:10 AM)
    謝謝Peiwen推推
    歡迎歡迎啊~有空可以常來玩喔!
    甜點真的都好好吃喔!!

  14. 小慧推16
    王品好吃 我喜歡~~~~^^
    版主回覆:(10/29/2012 07:47:08 AM)
    真的好好吃
    我也好喜歡說

  15. 推17~
    這隱藏版的豬排也真的太大了,光看就飽了呀~>"<
    我下次也要很餓的時候去點這個~!!
    版主回覆:(10/29/2012 07:46:45 AM)
    哈哈真的要很餓的時候去
    不然都馬會吃太飽XDDD

  16. 讚7推18
    王品真的很讚
    下次也要去吃看看香烤豬大排(握拳)
    版主回覆:(10/13/2012 06:42:10 AM)
    謝謝stella推推和讚
    一定要嘗試看看唷!!!
    真的很好吃呢~♥
    我也是大為驚奇xddddd

  17. 哈哈我先來看下集
    麻依好勤勞~我要來追你的文章進度XD
    我也超想要吃遍王品集團旗下的店
    不過認真起來吃就會發現…也太多店了吧..哈哈
    之後一定要去挑個大紀念日吃
    這個豬大排半夜看真的會餓死我耶XDXD
    麻衣那天穿得好優雅:)
    春推~
    版主回覆:(10/29/2012 07:44:53 AM)
    哈哈沒辦法積了一堆文章說~攤手
    真的吼!!!王品愈開愈多,都來不及吃說XD
    但是還是會想像收集依樣把他都吃遍XDDD挑戰看看囉~
    >////<因為那天是慶生嘛~ 難得的約會想說穿好看一點,而且怕穿太隨便 會被服務生擋在外面(?)哈哈哈

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