第一次寫食記寫到分成上、下篇
不知道大家是否能看的習慣，文末再來跟大家聊聊囉

是的，那麼趕快來接續上篇
剛剛說到下面這道隱藏版主餐就要推翻上篇的台塑牛排佐犢牛肋排
到底是怎樣令人意外的美食，就讓我們繼續看下去(盛竹如大哥口吻)

還沒看過上集的朋友，請先連結到上集，知道一下來龍去脈囉～感蝦

【食記】Let’s celebrate。用心款待的特別節日│高雄中正店。王品台塑牛排(上)

❤ 香烤豬大排 ﹝超級大推薦﹞
專為喜歡吃豬排的貴賓所設計，以多種佐料浸泡二天二夜，再烘烤一個小時而成，二餐後再採二段式烘烤，一次可品嘗到不同層次的口感

服務人員說這道真的是他本人超推薦的主餐
他說一般客人都覺得來王品就是要吃台塑牛排
但其實這個豬大排算是隱藏版的美味，口感非常好吃
而且它的餐點會經過兩次不同的烘烤方式，跟其他的主餐都不一樣
有那種可以一次享受到兩份主餐的錯覺

寫到這，我又好想吃這道唷!!!!!! 

剛上餐的時候，我們都嚇到了
因為它非常～大耶！！
而且最上面的那塊不是肥肉皮唷!!!!
是一整塊的豬排，而且是整片都瘦肉的部分

這塊豬排可是大有來頭呢
它是採用整頭豬最珍貴的尖頰骨部位
一頭豬只有兩塊而已

上桌時服務人員會為顧客切下上頭瘦肉的部分
可以看到中間的部分就有比較多的油脂了吧！！
別擔心，因為這下方的半塊要再送進去廚房烘烤囉～
一方面為顧客把多餘的油脂再進行烘烤去掉
而再次烘烤選擇與第一次不同的回烤方式，讓肉質的口感完全不同
會有一種吃到兩份不同主餐的錯覺

這種時候專屬的服務人員又會貼心上前會你細心切塊
(每桌都有一位專屬的服務人員，一開場就會自我介紹，有點像管家這樣，有事就叫他就對了XD)

看看他切塊時旁邊留露出來的醬汁和肉汁，好好吃的樣子吼
這是我剛剛說的上面一整塊瘦肉排的部分

豬大排因為有經過香料2天2夜醬汁醃製，加上烘烤而成
醬汁的美味完全被鎖在豬肉裡，即便是最上層整片瘦肉的部分
也吃得出來它甜甜醬汁的口感
而且這整塊瘦肉排雖然比較沒有油花
烘烤適宜的關係，吃起來卻不乾不澀，肉質一樣超級軟嫩
吃久也不會像牛排那樣感到膩味，反而會一口接一口

它也有搭配的沾醬汁，跟牛排沾醬不同，是有點類似油醋類的沾醬
清爽帶點醋酸味，可以中和豬排香料的甜味，吃起來會覺得更爽口更好吃
不過因為我覺得本身豬排就超好吃的，一點都不會感到油膩
所以我都沒什麼再做沾醬的動作，可見它的豬排本身就很美味哩

下層的部分經過烘烤後，又回來上菜囉
看看多餘的油脂已經被去掉烘烤蒸發了，剩下的是帶點油花的豬肋排
而且他的下層表皮有烤到金黃酥脆，帶點焦皮的口感很有咬勁
比起上層整片瘦肉，這塊帶點油花+瘦肉的部位就更好吃了!!!!!! 百分之百推薦

而且經過二度烘烤後，油花也變得軟嫩多汁，肉質吃起來更鬆軟了呢!!!!
剛放入口中，就可以感覺到肉汁的噴發，和油花的入口即化
這種口感真的是讓我一試上癮，以前從沒吃過這麼好吃的豬肉耶!!!!!!!
獨特的香料醬汁也讓人唇齒留香，印象深刻很難忘記呢
這道真的非常推薦給大家，到王品可以吃的隱藏美食～

吃不完都可以打包唷～這道我就有打包帶走
而且回家後料理也很方便，只要放入微波幾分鐘，再放入烤箱把外皮烤得酥脆就可以上桌了呢
不過建議大家邊微波邊烤都要自己注意一下時間唷～因為具體時間服務人員也沒有詳說
所以我們回家後是自己抓時間邊看邊弄，比較保險囉!!

❤ 飯後水果

是搭配當令的水果新鮮甜美
吃完重口味的主餐後，來點清爽多汁的水果真的很適合呢
這天吃到的是香瓜、西瓜跟蘋果
服務人員還會貼心告知從哪個先開始吃，口感吃下來會較順口，也可以幫助消化

❤ 法式烤布雷
由新鮮牛奶和雞蛋烘烤而成，脆皮焦糖覆蓋表面，口感濃郁滑順

這道甜點分量很大耶～♥
吃完主餐和水果，我已經吃不下了說
看到美美的甜點固然開心，但是真的好撐啊啊
本來想連這倒也打包，但是看到貝殼形狀的甜點我就放棄了
很怕為難服務生啊～哈哈

休息一會兒再戰
表面的焦糖烤得非常酥脆，和底下柔軟滑嫩的烤布雷形成強烈對比
但是口感卻相當和順，很MACH的口感
而且雞蛋真的超級濃厚，一整個超級紮實，讓我跟歐醬有點驚艷
因為太飽了，還要吃下這麼實在的大份甜點，著實讓人有點害怕吃不完
但是真的非常好吃唷～只是會建議這份其實小小的就差不多了啦～

❤ 烤濃漿巧克力冰淇淋
將巧克力在200度C的烤箱烤成濃漿後，搭配冰淇淋一起享用，冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮

我發現這次歐醬都很愛點這種兩種相反的口味搭配組合耶
這兩個又是極致對比的搭配

首先巧克力因為是純巧克力烤成濃漿後
吃起來真的是很甜膩，而且味道超級濃郁
所以一定要搭配左邊清淡爽口的冰淇淋，才會比較解膩

冰淇淋是香草味道的香濃口感很好吃
搭配上濃甜的巧克力比較balance囉～
但是份量上比起剛剛的烤布雷，我覺得這道比較剛好，口味吃起來也比較清爽無負擔

❤ 生日蛋糕(生日贈送)

鏘鏘鏘!!!!
歡迎九月壽星登場，服務人員附上準備好的蛋糕
是小的圓形蛋糕，不過我們已經整個吃不下囉～所以直接打包XD

 

❤ 飲料

左邊是我點的四季鮮果汁，右邊是歐醬點的奇異果黑醋栗汁
個人覺得我點的四季鮮果汁蠻普通的，而且喝起來頗酸，不推薦
歐醬點的奇異果黑醋栗還不錯，酸酸甜甜地剛好可以解除吃太飽的負擔感，幫助消化，比較推薦大家這杯飲料囉～♥

❤  生日贈禮之一(合照一張)

差不多這時候，服務人員還會貼心地幫忙合照作為紀念日的賀禮
然後在顧客使用甜點時完成沖洗，贈送給顧客
還蠻貼心的呢～也算是一個很棒的回憶
而且照片外面設計的卡片還是帶有玫瑰花圖樣的設計，很典雅
一拿回家我們在擺放在床頭了～
希望能收集滿滿這樣幸福的回憶哪～♥

順道附上今天的穿搭照
話說我們為了來吃王品，還特意穿得比較正式點呢
這套小洋裝和高跟鞋是之前麻依跑業務常穿的裝扮XD
偶而穿的蕾低一點，好像比較能嚇到身邊的男伴，讓他們感受點電力
哈哈哈～其實麻依也還蠻喜歡這樣帶點女人味的穿搭，只是平常比較不適合穿得這麼正式就是了
出去約會當然要穿的精心打扮一點，是不是>////<

這趟吃下來，深深感受到王品台塑服務水準的高優質
雖然有人反應王品的服務已經變成照本操課或是無感等等
但是就我們這次用餐下來，其實言談當中服務人員還會親切和我們攀談兩三句
關心我們從哪來，還跟我們聊了一會王品集團相關品牌的用餐經驗等等
甚至還推薦我們可以嘗試看看藝奇新日本料理，他個人吃過比較推薦等等
像朋友一樣的言談，我們隔壁桌的大姊群甚至還叫他到家裡去玩XD

不過我想對我們來說
真要吃王品應該還是會等到有節日慶祝、重要特殊日子才會想特意去用餐
比較不像平常要品嘗美食就會前去這樣～
但是真的覺得人生中一定要至少吃過一次王品台塑牛排啊
感受一下不同的體驗囉～

以上是這次吃太飽的王品初體驗～♥

♥ 相關連結

王品台塑牛排官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm

王品台塑牛排高雄中正店
地址：高雄市中正三路88號
電話：(07)236-3536

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是說大家會不會看不習慣這種上下集呢？
哈哈，很擔心大家的反應不好～
希望上下集都能帶給大家不同的感受和回響囉！

以上，啾咪♥

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麻依 Mai

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