板橋湳雅夜市必吃美食│蘇記大腸包小腸，口味眾多、配料豐富很新鮮，大推蒜味+辣口味喔！#昆娜專欄

我和歐哥每次逛夜市必買的小吃之一絕對會有大腸包小腸，但這次到湳雅夜市買的蘇記大腸包小腸，可是我第一次吃到配料給的大方，並且口感香嫩又多汁，讓我和歐哥忍不住在回家前，又打包了一份當消夜吃呀!

這是我第一次逛南雅夜市，聽同事說夜市裡蠻多小吃美食，沒想到走進夜市裡吃的第一攤就讓我和歐哥讚不絕口呀!

其實認識歐哥前，我個人是不常吃大腸包小腸的，一來是份量很大怕吃不完，二來是我並沒有很愛吃米腸，可能因為是澱粉類很怕會胖，所以導致從沒有想買來吃的念頭! 但自從和歐哥在一起後，因為他很愛吃，加上可以兩人分著吃，漸漸地我也開始愛吃大腸包小腸，所以每次逛夜市，大腸包小腸就變成我和歐哥必買小吃唷!

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這間蘇記牌的大腸包小腸，就位在湳雅夜市路口一進來的左邊，走沒幾步路就會看到唷 ! 隔壁是鹹水雞，這攤鹹水雞也很好吃，我們在等烤大小腸時(簡稱XD)，隔壁鹹水雞的客人也是沒停過喔。

原來蘇記大腸包小腸是連鎖店，而且在桃園中原夜市與楊梅夜市裡都是排隊美食欸，怪不得很好吃，原來是排隊美食呀!  好險我和歐哥沒有默默錯過，不然就少吃一道人間美味了呀!

就像招牌上寫的一樣，有超多種口味可選擇，若有選擇障礙的話，不妨和我一樣點老闆推薦的蒜味+辣，這也是目前最熱賣的口味喔!

看看這米腸、香腸排排站的樣子，我已經忍不住流口水了拉….

等待的過程中，老闆說現在已經越來越少人在使用炭火烘烤，除了耗時間也很耗成本，但為了讓大家能吃到美味的大腸包小腸，所以他們還在堅持使用炭火烘烤。

除了米腸、香腸烤的好吃之外，最讓我感到很讚的是內餡料給的超大方，而且還很新鮮喔!  內裡的料都多到炸出來了，真的han誇張呀! 老闆說這些配料絕對都是當天早上才現切準備，以確保新鮮脆甜的口感!

老闆看起來很年輕，雖然是加盟店，但感覺得出來是很用心地在烤每一份大腸包小腸，所以聊起製作過程時，他可是很開心也很驕傲地在分享唷!

Oh~~ 看看這光澤，完全烤的剛剛好，再配上新鮮的內餡 : 香菜、青蔥、鹹菜、洋蔥、菜圃、嫩薑，真的是外層焦酥，內層軟嫩多汁呀!

而且因為加了豐富的內餡，咬起來的口感還多了新鮮蔬菜的脆甜，喜歡吃大腸包小腸的朋友真的不能錯過它 。

下次再到湳雅夜市逛的朋友，若不知要吃什麼，不妨買一份來吃看看喔!

蘇記 大腸包小腸-板橋南雅店(南雅夜市)

●地址：新北市板橋區南雅東路1號
●粉絲團：請點我
●營業時間：17:00-00:30

此篇專欄作家介紹

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