台中O.S. 義式冰淇淋手作烘焙│小山園添壽抹茶提拉米蘇,清香濃郁的Perfect口感!! #昆娜專欄

有些甜點就像藝術品一樣,除了滿足你的味蕾,還能帶給你視覺上的享受,所以才說甜點的滋味就像幸福的味道,總是令人愛不釋手!  而這間位在台中的 O.S. 義式冰淇淋手作烘焙,認為每個甜點都有它存在的意義,因為你!       當你吃下那口甜點時,你心裡的O.S 會是什麼呢?!

甜點是一道吃了會使人開心的食物,這我想大家都知道。 那是否曾想過製作甜點的人? 他們是抱著什麼樣的心情在製作呢?  以前我從沒想過這個問題,因為只要甜點好吃我就很滿足了呀。  但這次除了甜點好吃到想哭之外,因店名 O.S 更讓我好奇了師傅製作甜點的心情是什麼?

每一口吃下去的感覺是什麼? 除了品嚐口感之外,心裡想的 O.S 又是什麼 ?  因為你的O.S  而讓甜點有了意義存在!   

這段話是我在他們粉絲團上看到的,原來製作甜點的人,比起我們,更加地希望我們吃下去的每一口都是開心的!  今天昆娜就來分享,我吃下去的第一口,心裡 O.S 是什麼吧 

因為工作室位在台中,所以只有台中、台南、高雄可提供面交服務,其它地區則是冷凍宅配到府的配送喔!  為保甜點的口感不受運送影響,所以外盒用保麗龍包裝,以減緩溫度上升的速度!    旁邊也會塞滿填充物,避免因運送搖晃而碰撞的可能。

不過內盒有點過大,所以外觀還是有稍微被影響到,但還不至於很嚴重 !  詢問過粉絲團,蛋糕的底部是有用葡萄糖黏住固定,基本上蛋糕應該是不會晃動的。  其實我在拿蛋糕時,也發現蛋糕是牢固地黏住盒底,所以我覺得應該是配送人員或是我家警衛大哥,拿取時可能有斜拿,才造成外觀上有受影響 ,我想這就是所謂的人算不如天算吧 !

雖然外觀有稍微碰撞,但還是未影響到我想吃它的心情,尤其是打開外盒看到蛋糕本體那一刻…….

O.S : 哇塞,這抹茶提拉米蘇也太美了吧,根本就是一作藝術品呀!   雖然花朵已不完整,但還是很美,好喜歡這種簡單卻又大方的造型

原本我還在思考要怎麼拍照襯托出它的美,一看到本體時,立刻有了想法,就是要用簡約的風格來襯托出它清新優雅的美呀 !  (不好意思,我得了一種喜歡把食物拍成藝術品的病 XDD)

這款添壽抹茶提拉米蘇可是大有來頭喔!  因為它的抹茶是來自於日本京都屹立不搖的宇治抹茶世家,而且還是採用世界最高等的抹茶[天授級]來製作而成 !

我必須誠實說,對於這些專業品牌等級,我個人不是很了解,只是聽了長知識。 我只知道天授級抹茶光20g就要要價¥4200日圓,等於1150的台幣欸,由此可見,它真的是個非常高級的抹茶呀!  以價格來衡量,好像太膚淺了吼,但這是讓大家最淺顯易懂的方式呀。

取名”添壽”抹茶提拉米蘇,除了取自天授的諧音,還有另一個浪漫的含意,就是”Tiramisù”帶我走的寓意 !   我個人很喜歡這種另有寓意的取命方式,有時你吃的不只是甜點,而是品嚐一個故事呀!

抹茶提拉米蘇,主要有抹茶蛋糕、抹茶奶油、蜜紅豆層層疊起。一般的提拉米蘇是冰冷藏,口感就像慕斯蛋糕一樣,但他們的提拉米蘇,冰冷凍超好吃,直接從冷凍庫拿出來食用,不用等退冰,也不用擔心太冰會挖不動唷!

提拉米蘇太美,一度讓我不知該如何下手,好怕一不小心這提拉米蘇會被我切得像口啃一樣啊XDD。

吃下第一口時……

O.S : 甜點果真是一道會令人感到幸福的食物呀 怎麼可以又美又好吃呢~~~

老實說,我真的分不清那是抹茶奶油? 還是抹茶冰淇淋的口感?  我只知道這口感非常香醇滑順,且入口即化,抹茶更是清香回味,搭配蜜紅豆的出現與抹茶蛋糕,完全豐富了層次上的口感!

一般的提拉米蘇雖然上層灑了可可粉,但吃下去的口感,還是奶味較重。 而這款抹茶提拉米蘇,則是抹茶為主角,連奶油也是加入了抹茶與紅豆下去調製,所以完全感受不到奶味,而是抹茶的香氣餘留在嘴裡唷!

Q媽是抹茶控,所以對於這個抹茶提拉米蘇可是讚不絕口,而我和歐哥則是甜點控,除了超好吃,實在想不出其他更適合的形容詞了!  但個人是真的非常喜歡這抹茶提拉米蘇的造型,就像藝術品一樣,帶給我視覺上滿足的享受呀!

這次的甜點報導就到這囉,有吃過的朋友也歡迎”讚聲”分享口感唷 !  或是來和昆娜分享一下你吃下第一口的 O.S 是什麼吧 

 

O.S. 義式冰淇淋手作烘焙

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(此篇為體驗合作,內容為個人真實心得,口味因人而異,僅供參考唷!)

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