透滷湯 宅配滷味│冷熱吃都很適合的滷豬腳 富貴套餐組一起開箱#冷滷味
自從晉升為家中大廚之後，每天晚餐要煮什麼是我一天中最大的煩惱XD，加上有個嘴刁的食客，每餐還不能煮一樣的，要有點變化~有時候工作繁忙真的是無法花太多時間在煮食，所以最近我們物色起了宅配料理、快煮包這種只要加熱就可以食用的料理即時包！今天要開箱的就是台灣新創品牌「 透滷湯 」的宅配滷味─富貴套餐組，裡面有豬腳筋、豬腱肉、大腸頭、虎掌，店家已經都幫你滷好了，只要拆開來就可食用，不管冷熱都可食用的宅配滷味，趕快跟我們一起來開箱試試口感吧！
因為覺得很划算，所以想趕快分享給你，就讓麻依工商一下告訴你最新優惠好康吧！
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以前想吃冷滷味，都得特地去夜市買XD，不過因為夜市離我們家有段距離，已經好多年沒去了阿(遠目)。
而且也不是每家夜市的滷味店家都好吃，有時候好不容易找到喜歡的夜市滷味，下次再去時卻不營業了又得重新找，加上現在網購愈來愈盛行，對我跟里奈兩個阿宅來說，變成是一大福音！
因為現在我們不用出門也能買到好吃的食物啦，這陣子跟團購買了超多即時料理、宅配料理，所以這次看到透滷湯有體驗活動，就想來嘗試看看這個新上市的宅配滷味！
透滷湯是創辦人哲韶想要 將純樸年代辦桌的獨門味道保留下來、結合央廚系統品管的豐富經驗下 而創立的品牌，近期才決定要將透滷湯網路化、分享給各地的朋友，所以目前 透滷湯粉絲團上也才剛開始運營而已，這樣一想我們真的可算是第一波網路體驗者呢！
我們這次拿到的是 透滷湯的富貴套餐組，裡面一共有四種滷味，分別是豬腳筋、豬腱肉、大腸頭和虎掌，還多附了一包滷味醬汁，網路訂購宅配寄送、並採用真空冷凍包裝，典雅的紙盒外包裝是可以手提的唷， 透滷湯還另外貼心地附上紙袋，若是要送給親朋好友，就會比較體面啦！
四種滷味的份量都在300g上下，這樣一整組有四種滷味，切盤後全部份量其實也不少，而且因為是已經滷好的，冷冷吃也可以，不用再另外料理這點最深得我心(到底有多懶XD)。
當然，如果你想吃熱的也可以唷，只要解凍後直接放入電鍋加熱就可以食用，是不是很方便阿！
不過因為商品包裝上目前還沒有貼上產品標示，這樣就不知道每一包裡面到底是什麼，都要解開來才知道內容物XD，真心建議可以增加產品標籤和說明會更好唷。
◆ 虎掌
這個聽說是很珍貴的食材部位，因為數量少，買透滷湯就可以一次品嘗到好幾個啦！加上透滷湯老師傅的獨門配方滷汁，燉煮數小時才能透筋入味，透滷湯的名字就是因此而來的唷！
對新手料理的我來說，虎掌和豬腳是我還無法駕馭的肉種，要滷到入味並且肉軟筋透還不能柴，這可是一門很高深的技術
，新手我目前頂多只能煮出可樂雞翅這種超簡單料理XD
所以一收到透滷湯的組合，就決定要來做一鍋滷味，馬上到菜市場買了我跟里奈愛吃的豆乾、海帶、三角豆腐，一起滷！
◆ 豬腳筋(加熱後更好吃)
因為豬腳筋建議要加熱口感會更好，所以我打算跟虎掌一起弄一鍋滷味，是說真空壓縮時看不出來，打開來發現分量還不少唷！
豬腳筋真的是蠻Q彈的～我有把它再切小塊一點，這樣就可以分好多次吃啦！
再加入透滷湯附的醬汁，因為我加了蠻多豆乾和海帶進去，單只有醬汁味道會不太夠，所以後來我又加入了水、醬油，放入大同電鍋中一起加熱，就變成了大雜燴啦！
這樣滷一大鍋，就可以吃個兩三天沒問題，有時候想不到要吃什麼的時候，就能派上用場囉！
加熱再滷過的豬腳筋變得更加軟爛、入口即化的口感很美賣，而虎掌即便經過再加熱，依舊軟Q好吃唷！不過原本的滷汁嚐起來偏甜唷，如果喜歡鹹一點滷味的朋友，建議可以像我一樣再多加一點醬油，調整一下比例會更好吃唷！
◆ 豬腱肉(冷熱吃都很適合)
豬腱肉就比較常吃到了，依媽以前煮滷味時也會加，不過要滷到保持肉汁又不柴，真的很考驗經驗，所以就常常會發生每次滷出來結果不一樣的下場XD
加熱或是冷冷吃都很適合的豬腱肉，所以我一樣先切好備份在冰箱，下次就不用再花時間料理！別看才兩顆，切起來份量也蠻多的哩，當然我有切比較薄一點，這種豬腱肉就是薄片冰冰吃才好吃啊！
切好之後的肉片紋路很美～
我們目前是當成配菜冷冷吃，不過吃這道的時候建議可以加入透滷湯附的滷汁醬料，會更好吃唷！豬腱肉軟嫩、口感紮實，搭配滷好的肉汁一起品嚐就更好吃了，
！
◆ 大腸頭(冷熱吃都很適合)
我自己是很喜歡吃大腸頭的，每次到麵店只要看到有大腸頭小菜，都忍不住要點上一盤，所以私心很期待這一道！
拿出來的瞬間，馬上就有一股滷香味，而且大腸頭肉質飽滿厚實，光看顏色就知道滷的剛剛好啊。
這道我喜歡冷冷吃，所以先把它們全部切好，裝在保鮮盒中放在冰箱，吃飯時就很方便拉，夾好小盤馬上就能端上桌當小菜了！懶人料理的最佳夥伴～
跟上面四種比起來，大腸頭是味道最重的一道唷，所以這道里奈就pass了XD，不過依媽和我都蠻喜歡的，Q彈帶點嚼勁的口感，這道很適合當下酒菜、也是睡不著想吃點鹹食解一下嘴饞的好選擇唷！
整體吃起來還蠻新鮮的，鹹甜鹹甜的滋味，感覺比較接近南部口感，所以對我們這種從小都吃醬油鹹習慣的人來說，覺得透滷湯的味道稍微偏甜了一點！所以在加熱時，我都會再加入醬油調整，而冷冷吃的豬腱肉則是沾醬一起吃XD
以上就是本次的宅配滷味開箱心得！有興趣的朋友可以到透滷湯的粉絲專頁看看唷！
透滷湯 宅配滷味│滷豬腳 冷滷味
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※請參閱撰文時間，此篇為邀約合作，內容為個人真實心得，口味因人而異，僅供參考唷！
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