東北之家 酸菜白肉鍋│一次擁有 清爽酸菜白肉鍋和香氣誘人的青麻椒鍋 #火鍋吃到飽 #桃園美食
閨蜜吃透透，2021年的計劃就是每月一鍋，要把桃園好吃的鍋物都踩點！我們二月選了一個平常很少吃的風味鍋─「 東北之家 酸菜白肉鍋 」，東北之家目前有四個分店，桃園就有桃園店、春日店、林口店三家這麼多，每次跟麻依約在桃園車站逛街的時候，都會經過桃園店，大部分都看到店裡很多人，所以我們就說哪一天一定要來吃看看。
因為覺得很划算，所以想趕快分享給你，就讓麻依工商一下告訴你最新優惠好康吧！
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希望這些好康優惠訊息，可以分享給需要的朋友～以下正文開始哦！
這次因為是約年假前最後一天上班日，所以選擇了離克萊兒的上班地點比較近的 東北之家酸菜白肉鍋春日店，避開人潮多的桃園車站，另外也是覺得春日店的停車比較方便喔~附近就是JC PARK，對於機車族的我們超級好找車位的。
我們這次一樣透過EZTABLE事先訂位，有獨家優惠！
平假日不分時段，線上訂好直接刷卡，馬上享95折，，成人原價$460/人，變成優惠價$437/人，馬上現省唷！
現在到餐廳吃飯，不事先訂位好像是一件很奇怪的事情，所以如果有比較優惠的網路訂位，是不是也很不錯呢？如果你剛好也想到東北之家嘗鮮，可以用這個方案喔！每次吃飯省下一筆，久了就會累積成一大筆了唷。
# 東北之家 酸菜白肉鍋獨家優惠
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■ 文末有詳細店家資訊│點我線上優惠訂位
東北之家 的特色之一就是門口這個古色古香的拱門區域啊～
每次經過都覺得好奇妙， 一直想進來看看XD，而且拱門上還有一個黃金意向的富貴進門，正巧新年到了，走過這個門希望今年我跟閨蜜都可以財源廣進，達成我們的目標，
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而且還使用古代圍牆般的設計，將門口的待位區、結帳吧檯和用餐區隔開，這樣劃分出兩個空間，其實很不錯，用餐的客人就不會受到干擾，可以好好享用美味的餐點，我個人蠻喜歡的。
■ 結帳吧台上還有一些資料，順便拍給大家看看。
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我們來的春日店，空間也蠻大的，而且空間明亮舒適，桌距之間空位很大，用餐起來很放鬆。
座位區蠻多的，另外一邊則是包廂區。
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這一邊則是包廂區，總共有三個包廂唷！
包廂的設計真的是古色古香，家人或多人聚餐時，在這個包廂吃鍋，感覺也很美賣，
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區隔開包廂區和座位區的則是醬料和飲料區，不得不說東北之家的醬料還蠻多種的欸~~~
總共有12種之多啊XDDDD
芝麻醬、蝦油、白醋、蔥花、醬油、韭花醬、蒜泥、香油、辣椒粉、豆腐乳、白糖，最後則是主廚特調。
■ 左邊是酸菜白肉鍋，右邊則是青麻椒鍋│點我線上優惠訂位
一入座後，店家就先端來湯鍋，是鴛鴦式的火鍋，湯頭就只有兩種，完全省去我們選湯頭的苦惱時間，左邊是酸菜鍋，店員有介紹他們的酸菜是用高麗菜去做天然發酵的，口感會跟一般的酸菜不一樣，比較脆也比較清爽喔。右邊是青麻椒鍋，可以看得出來上面漂浮了很多食材，是用了四川13種香料為基底，一端上來，我們就被它濃郁的香氣勾起了食慾，快，開動！
■ 私房菜-涼拌冬粉絲│點我線上優惠訂位
東北之家酸白菜鍋雖然是採取吃到飽，但有一些單品菜色需要加價才可以享用的，請參考文末菜單喔。
像這個涼拌冬粉絲，店家一開始就上了這盤私房菜，說是這邊的招牌，用餐就會招待一盤，但是續盤就要比照單品區收費囉！這道完全是麻依的菜，克萊兒吃了一口覺得酸度超出想像，哈哈~
蔥油餅一定要趁熱吃，我們都覺得應是有炸過，餅皮不厚比較偏薄，很酥脆喔，還帶有一點淡淡的胡椒香，還好不是吃粗飽的那種蔥油餅，這樣的份量OK。
除了一開始的鍋及小菜，店家還會先上青菜，還有菇類、餃類基本盤，我們順道點了牛肉、豬肉、海鮮，等待上菜的同時，我們就先去裝醬料跟飲料啦~克萊兒的火鍋沾料其實一直都是醬油+蔥花+蒜泥+辣椒，不過這邊竟然沒有辣椒和沙茶醬耶！(可能是酸菜白肉鍋比較不搭沙茶醬？)
■ 文末有詳細店家資訊│點我線上優惠訂位
或是你也可以試試看「老闆教你這樣搭」去做調配的特製醬料唷！我有試過這個比例，真的是蠻特別的，也很好吃，搭配酸菜白肉鍋真的很適合~~~
不過這邊的飲料吧選擇有點少，免費飲料部分：熱飲是麥茶，冰的飲料只有三種，檸檬紅茶、柳橙汁、第三種忘了(汗)，其他飲料則是在菜單上必須要另外單點計費才有唷！
沒關係…飲料就let it go吧，重點是主食。
■ 豬五花│點我線上優惠訂位
這邊的豬五花是採用台灣本土豬的胸腹肉去做處理，處理後口感會比較Q彈，也比較沒有腥味。
店員有來為我們示範推薦吃法喔，將豬五花下酸菜鍋，涮個15~20秒，等豬肉完全反白就可以起鍋，再夾鍋內的酸菜一起包起來。
前面有介紹，他們的酸菜是用高麗菜自然發酵的，比較清爽喔。
接著沾主廚特調的醬料，捲起來一起吃，豬肉的Q彈+酸菜的爽脆+特調醬料的獨特風味，便是東北之家的特色吃法喔！
■ 梅花豬│點我線上優惠訂位
梅花豬的油花比較少，如果不敢吃肥肥太多的五花，就一定要點梅花豬，像克萊兒就屬於這一款，梅花豬肉質還不錯，麻依也很喜歡。
■ 牛肉│點我線上優惠訂位
以我們吃牛肉的經驗，這應該是板腱牛，大家都知道牛肉不要涮太久，不然會很老，最好還是帶一點粉嫩顏色狀態吃最好喔！
■ 丸餃拼盤+鮮蝦+花枝+蛤蠣│點我線上優惠訂位
裡面最特別的就是上排左二的芋角鮮肉丸，包在丸子內的芋頭，很鬆軟綿密，超級好吃的，推薦大家一定要點喔！另外也提醒大家海鮮記得不要煮太久，不然會流失水分，而喪失海鮮的海味(疑?)。
我們有問店員，像丸餃類叫一份就是三個，不會隨人數做調整喔，如果數量有想變更，可以事先說一下。
■ 菇類拼盤│點我線上優惠訂位
發現他們擺盤的功力應該是有練過，如果是用自助吧的方式讓我們自己夾，應該沒辦法這麼賞心悅目(大笑)，喜歡吃菇的人應該會很愛，像麻依就不喜歡吃菇，所以這盤都靠克萊兒了哈哈哈哈。
最後再加上高麗菜，我們Round 1的菜都到齊啦，可以開吃啦~
偶爾吃一次酸白菜鍋蠻不錯的，我們覺得因為湯頭的關係，比較不容易膩，他們的青麻椒鍋真的很不錯喔，非常獨特的口感，就像他們的菜單介紹，可以聞到青花椒特有的清爽香氣，前段舌尖感受到微辣感、中段有強勁的鮮麻，最後是酸菜的溫潤回甘。
青麻椒鍋涮肉片，完全可以不用沾醬，就非常好吃，克萊兒到後來專攻這鍋。
Round 2我們追加了牛肉、梅花豬，小鮮蝦、花枝、鳥蛋、寧波年糕。
寧波年糕克萊兒是分批放在湯勺上面，拿著湯勺在鍋裡煮，其實因為鍋底的配料太多，怕丟下去撈不到XD。
我們沒有點副食(白飯王子麵冬粉)的部分，因為光是這樣吃一輪就好飽了XDDD(戰鬥力超弱的兩人)，我們都蠻喜歡他門家的青麻椒鍋湯頭，酸菜白肉鍋對於喜酸的我來說也很OK，湯底好鍋就好吃囉！我看他們臉書上也有單賣湯頭，喜歡他們家湯底的朋友也可以買湯頭回家自己煮唷！
東北之家酸菜白肉鍋
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東北之家 酸菜白肉鍋 菜單
隨時間可能會更新，請以官網公告為準，照片僅供參考唷！
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