桃園鍋物推薦 原創屋石頭火鍋 │現熬湯頭甘甜好喝 食材新鮮實在 麻油現炒肉片涮鍋更好吃#附訂位優惠

這個月迎來了自己的生日月,當然要好好慶祝一下!加上最近天氣好冷噢,就決定啟動我們去年就說好的美食計畫,閨蜜吃透透在2021年又再次啟動啦!這次我們目標是要挖出桃園好吃的火鍋啦~這家原創屋 石頭火鍋 ,讓我們即使在寒流來的冷天,也還是不畏寒冷的騎車出門享用,雖然是第一次拜訪,但是值回票價喔!食材用料實在且新鮮、特別是用麻油先炒過的肉品涮一涮更好吃,用餐座位舒適,是我們很喜歡也會想回訪的 桃園鍋物推薦唷,趕快來跟你們分享~

石頭火鍋

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石頭火鍋

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石頭火鍋

■ 文末有詳細店家資訊│點我線上優惠訂位

原創屋 石頭火鍋位在桃園藝文特區附近的莊二街上,這裡離南崁交流道超近,所以從外縣市來也很方便唷!一下交流道就會到拉~原創屋 石頭火鍋剛好位在轉角處,招牌很明顯,騎車來的朋友,附近有機車格可以停放、很方便!這附近其實很多咖啡店、早餐店,是美食戰區阿~

石頭火鍋

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因為我們比預定時間提早到了,這天或許也是天氣很冷,大家睡比較晚,我們竟然是第一組客人,可以自由選擇座位區,闆娘很熱情地跟我們分析哪個位子開了空調後會比較不冷,怕冷的我們覺得幸福。

石頭火鍋

■ 文末有詳細店家資訊│點我線上優惠訂位

石頭火鍋 石頭火鍋

■ 原創屋 石頭火鍋店內環境點我線上優惠訂位

店家環境很乾淨、整體空間很典雅,而且桌跟桌之間的距離也不會很擁擠,坐起來很舒適,而且闆娘人很親切地跟我們話家常,有一種好像回到家吃飯的親近感,三不五時就會關心我們還會不會冷、要不要加湯…等等。

桌上也有貼心提供衛生紙和小垃圾桶唷!衛生紙是大張的,並且是公益品牌,這點有打中我,身為鼻子過敏超嚴重的過敏人,小張的衛生紙其實要用更多張,反而浪費,每次都讓我很不好意思阿(這也是我後來為啥都自己帶的原因XD)

石頭火鍋

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選擇好位子後,就是重頭戲─菜單,首先選擇湯頭。因為我們是第一次來,也不知道挑什麼好,闆娘也很有耐心地跟我們介紹。

原創屋 石頭火鍋的湯頭只有兩種,豚骨蔬菜湯/香辣湯,香辣湯需要加價$80,闆娘說他們家的湯都是每日熬煮,香辣湯是可以直接喝的,還可以隨客人的接受度,當下調整鹹度、辣度,不過不是像一般火鍋店,有鴨血、豆腐為鍋底的,就是最純粹的湯頭;我們都很想嚐看看,就選擇了兩種湯頭。

原創屋石頭火鍋菜單

■ 文末有完整菜單唷!點我線上優惠訂位

再來主食的部分,闆娘說第一次來原創屋 石頭火鍋的客人,不曉得要吃什麼的話,推薦點「雙人小石鍋套餐」,有肉、有海鮮、菜盤兩份、還有附餐、飲料,好吃的一網打盡的概念,所以我們被說動了(笑)

#雙人小石鍋套餐

●肉品四選二:雪花肥牛、低脂牛肉、培根豬肉、梅花豬肉
●海鮮四選二:嚴選白蝦、鮮活蛤蜊、東時鮮蚵、特選鯛魚片
●附餐:白飯、冬粉、王子麵 擇一
●套餐菜盤可換肉盤:雪花肥牛、低脂牛肉、梅花豬肉擇一

肉品我們選擇了雪花肥牛、梅花豬肉,這兩種肉品先幫我們用麻油香炒後再上桌,海鮮則選擇了鯛魚片及闆娘推薦的蛤蜊,附餐我們都選了王子麵,再將一份菜盤換成低脂牛肉,完美!因為湯頭是現點現煮,所以需要一點時間,要有耐心等待好東西喔^^

石頭火鍋

■ 菜盤(一份的份量就很多,)

菜盤以蔬菜類為主,這樣的蔬菜量我們覺得很夠,特別是高麗菜一點都不小氣,沒有過多的火鍋料,很少見有地瓜跟青花菜,而且青菜都很新鮮翠綠,食材很好,側邊那顆丸子可是爆漿起士丸唷,另外克萊兒覺得玉米很甜喔!

石頭火鍋

■ 一整壺的飲料

給了我們一壺冬瓜檸檬耶,冬瓜茶的甜度很適中,而且是我們之後吃香辣湯底的超級小幫手,適時地幫助我們舒緩辣度,闆娘後來看到我們喝完了還給我們熱呼呼的麥茶,飯後喝解膩又暖和。

原創屋石頭火鍋

點我線上優惠訂位

原創屋 石頭火鍋跟以往我們吃過的 石頭火鍋店家不太一樣的地方是,店家是在廚房內先炒好湯底,再端到客人桌上(身上就不會有油煙味,我喜歡),湯底上來的時候,你會覺得看起來好像是很普通的清湯,但真的一點也不簡單喔!

當你將食材一一下鍋烹煮,湯頭會越來越吸收食材的鮮甜,到了後面我們一直在撈蔬菜湯來喝,香辣湯其實也不死鹹、喝起來是偏麻的口感,兩個都好喝,但我們比較喜歡蔬菜湯的清甜。

石頭火鍋

■ 雪花肥牛│先用麻油炒過

石頭火鍋

■ 梅花豬肉(台灣)│先用麻油炒過

雪花牛、梅花豬,跟麻油、洋蔥稍稍拌炒後,才會端出來上桌,所以其實在用餐環境裡面是不會有油煙跟過多的雜味,可以很舒服的吃飯。

因為肉已經拌炒半熟了,所以在涮的時候,不要花太多時間,不然肉會太老喔!還有肉本身吸了滿滿的麻油香味,即使下鍋涮,仍然有麻油的香氣存在,吃一點麻油,其實對身體健康很不錯喔!不能吃麻油的朋友記得要先跟店家說唷!

石頭火鍋

■ 低脂牛肉

用菜盤換的低脂牛,油花並不多,所以不會先拌炒,而是直接上桌。要提醒大家,涮個幾秒,讓肉變成粉紅色,才能保有軟嫩的口感,如果煮太久,肉質會變比較柴,反而你會覺得怎麼這麼難吃→其實並不是食材不好,而是我們自己在料理的方式有問題XDDD 不要誣賴牛肉。

石頭火鍋

■ 海鮮盤│鯛魚片、蛤蜊,底下鋪了些許冬粉,伴隨薑絲。

石頭火鍋

難怪闆娘極推蛤蜊,比50元硬幣還要大耶!,而且他們家蛤蜊可是當日新鮮從港口來的唷!

石頭火鍋

下鍋煮的時候一定要留意蛤蜊們,千萬不要顧著聊天啊,開口的時候,就要趕快撈起來吃,真的十分鮮美,吃得出來鮮度,沒有腥味,我們兩邊吃邊發出驚嘆聲,哈哈!蛤蜊真的很讚!

記得要注意不要煮太久,水分都會跑掉,變得乾扁,反而就失去了海鮮原味。

石頭火鍋

鯛魚片因為有帶皮,所以下鍋煮後,魚肉不會散掉,只是在撈得時候要特別小心,肉質也是很不錯。

石頭火鍋

很棒的是,有附薑絲,我們連同薑絲下去蔬菜湯裡煮,蔬菜湯的口感層次又會更豐富了,每每食材下鍋,就會跟蔬菜湯撞擊出更多的味道,相輔相成。

石頭火鍋

■ 原創屋 石頭火鍋 │壽星禮

這是店家搭配的壽星禮,梅花豬+白蝦,超級豐盛的啦!

這個梅花豬就沒有先拌炒了,白蝦看起來也很新鮮,而且肉質很飽滿喔!對於超愛吃蝦子的我們來說,他們家的蝦子肉質完全過關~當然也要提醒大家,蝦蝦下去煮之後,不要放著不管,因為克萊兒放得有點久,讓蝦蝦太老了啦QQ

石頭火鍋

王子麵一定要搭配香辣湯啊!很奇妙的是,明明肉下去涮來吃並不感覺辣,但是煮了王子麵來吃,辣度特別突出了,讓我們各自撈了一杓蔬菜湯到碗裡,沖淡一點辣味。

石頭火鍋石頭火鍋

整體看起來量好像不多吼,但其實麻依跟克萊兒吃到後面非常的撐!不是吃到飽的粗飽,卻是一種慢慢滿到喉嚨的飽足感(嗝)

神奇的是,吃完原創屋 石頭火鍋,身上並沒有很重的火鍋味道,不會想趕快回家換衣服,離開後我們跑到春日路JC PARK逛街消化,也不怕影響到周遭的人,超棒的,跟我們一樣喜歡吃火鍋的朋友,很推薦來吃吃看原創屋 石頭火鍋唷!

原創屋 石頭火鍋

🔺預訂 EZTABLE 獨家方案:點我線上優惠訂位(不用另外註冊可直接訂位,超方便唷)
●電話:02-27315554
●地址:桃園市桃園區莊二街103號
●營業時間:週二~週五11:30-14:00、17:00-21:00│週六日11:30-21:00(週一公休)
●粉專:點我
●備註:可刷卡│有洗手間
#菜單請參考以下。
本篇是自費用餐,心得僅供參考。攝影:麻依│文字:克萊兒&麻依

 石頭火鍋 推薦│原創屋石頭火鍋 菜單

隨時間可能會更新,請以官網公告為準,照片僅供參考唷!

原創屋石頭火鍋菜單原創屋石頭火鍋菜單 原創屋石頭火鍋菜單 原創屋石頭火鍋菜單

原創屋石頭火鍋菜單 原創屋石頭火鍋菜單 原創屋石頭火鍋菜單 原創屋石頭火鍋菜單

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