新竹│深夜食堂居酒屋:火車站美食,用串燒、烤物來開啟周末假期吧!(近新竹火車站)

 

深夜食堂是一間正宗日式料理店,位在新竹火車站附近!食材部分都是自行手串的唷!主要有串燒、炸物、冷菜、店家的私房料理、下酒菜….等等可以選擇,以串燒來說,光是海鮮就有15種以上可選、還有少不了的肉類、蔬菜,炸物方面也有8種以上可以選擇唷。飲品方面則有各式獨特的酒類:啤酒、吟釀系列酒、女生最愛的水果酒、沙瓦,不喝酒的朋友也可以選擇無酒精的飲品唷!來看看我們這次品嘗了哪些吧!

 

 

這次到新竹覓食, 。周五下班的夜晚,在居酒屋跟朋友聚餐閒聊,講講公司的鳥事、生活上的趣事,真的是一件很放鬆的事情耶。就好像是打開周末的序幕儀式一般,用烤物跟串燒開啟了周休假期!!

 

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深夜食堂居酒屋,位在新竹火車站附近,根據谷歌的說法,步行9分鐘就可以到達唷,不過因為用餐當天很冷 ,所以朋友key超級好心來接送我,我才不用在寒風中步行xddd

入口大門,設計得很有日式居酒屋的風格,一推開門就能感受到客人寒暄熱鬧的氣氛。

 

邀約合作聲明二版

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店內的裝潢設計以橘紅色為代表色,給人感覺溫暖又活潑。入口處的木板牆,搭配浮世繪畫風的海報覺得特別好看,我很喜歡這些浮世繪海報阿阿。

 

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入口處吊掛的酒瓶創意燈具,是我也很喜歡的設計之一。酒瓶燈具的影子照映在木板牆上,又是另外一幅風景,感覺得出店家布置上的用心!

 

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店內的空間不大,最多可以容納到36人。除了一般座位外,還有吧檯座位可以選擇唷,可以近距離欣賞廚師們的手藝。剛到的時候,因為高朋滿座,所以我們還等了一會兒xd

 

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深夜食堂是一間正宗日式料理店,食材部分都是自行手串的唷!主要有串燒、炸物、冷菜、店家的私房料理、下酒菜….等等可以選擇,以串燒來說,光是海鮮就有15種以上可選、還有少不了的肉類、蔬菜,炸物方面也有8種以上可以選擇唷。

飲品方面則有各式獨特的酒類:啤酒、吟釀系列酒、女生最愛的水果酒、沙瓦,不喝酒的朋友也可以選擇無酒精的飲品唷!而居酒屋最令人期待的當屬私房料理了,足以代表一家店的主廚特製是我最在意的部分。

#菜單傳送門:https://www.flickr.com/photos/mai-1718/albums/72157678109755660

 

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#店家招待:毛豆

先送上來的毛豆是店家招待的唷~

 

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#韓式泡菜

冷菜方面我們選擇的韓式泡菜!我真的好喜歡吃泡菜,基本上菜單上只要有泡菜,我就想點來試試看。深夜食堂的韓式泡菜,吃起來辣辣甜甜的,吸飽了醬汁的白菜,仍保有它的脆度。

 

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#玉米筍

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#筊白筍

野菜部分,選擇了玉米筍跟筊白筍,在重口味的菜單組合之下,清爽的蔬菜類真像一道綠洲,拯救了滿是肉慾的味蕾 。

 

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烤過的玉米筍葉片還帶著香氣,保有的天然甜味,口感清脆。

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而筊白筍薄脆爽口,一樣帶有蔬菜的清甜。

品質好的蔬菜,其實光是單用烤的也能吃出好味。

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串燒的部分,我們點了明太子雞肉串、豬五花剝皮辣椒串、松阪豬。

 

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#明太子雞肉串

雞肉串一份是兩串,紮實的雞肉上有著滿滿的明太子,明太子佐醬式的拼排,增添了雞肉的層次,吃起來意外合拍,不過這道真的要趁熱吃比較好。

 

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#豬五花剝皮辣椒串(一串)

豬五花包裹著剝皮辣椒,原本很擔心怕吃辣的我,因為先吃到豬五花的嚼勁,入口後才真正感受到辣椒的後勁,減緩了辣度,而辣味也讓豬五花吃起來不會很油膩。

 

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#松阪豬

這道是我這天最喜歡的擺盤xd

 

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不算薄的松阪豬,表面帶有一點焦度,平舖在洋蔥上,吸收了洋蔥汁液,緩和了油膩感。

以份量來說,兩個人吃蠻剛好的唷。

 

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#日式炒麵

而私房料理,看到幾乎每桌都有一道的日式炒麵,讓我很有興趣,所以就選他了。

雖然我一度在酒蒸蛤蜊跟這道中猶豫xdddd

 

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炒麵除了以豬肉片提升香氣之外,也加入洋蔥、青椒、紅蘿蔔蔬食拌炒,減少了油膩感,讓口感變得比較豐富有層次。

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海鮮串燒中,我們選擇了干貝、鯖魚。

 

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#干貝

干貝的厚度和大小有驚豔到我。看看它的厚度、而且以大小來說,對比我吃過的干貝,不算小耶。表面烤的微焦、但內裡仍多汁,入口後吃得出一絲絲的干貝肉,口感實在。

 

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#鯖魚

Key點的鯖魚,表皮烤得酥脆,唇齒之間還感受到魚肉的嫩度和魚脂的香氣。我吃起來一直覺得很像秋刀魚的味道xddddd (Key翻白眼中)

 

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#日式唐揚炸雞

在炸物方面,選了日式唐揚炸雞,個人覺得雞肉蠻大塊的、一塊可以抵2~3個鹹酥雞這樣的大小。 

 

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炸雞的面衣不厚、肉質紮實,旁邊還有黃芥末可沾提味。

我個人很喜歡黃芥末醬阿阿

 

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炸雞的斷面秀,可以看到雞肉真的很紮實阿,吃起來蠻有實感的唷。

 

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我這天選的飲料是可爾必思葡萄沙瓦,麻依個人其實蠻喜歡小酌的,所以本來想嘗試店家的水果酒,

(居酒屋聚餐中,最讓我期待的第一是私房料理、第二就是酒類了xd酒鬼來著),但是因為我發現店家的水果酒,我前不久剛喝過,是前陣子很紅的詩莊堡蘋果酒唷!!!!大家有機會可以試試!

所以我就改喝葡萄沙瓦了。

搭配串燒跟炸物最好的就是低酒精的飲品阿(阿斯)

 

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最後是打卡按讚就會贈送的日式松茸蟹味噌湯,湯裡有蛤蜊、螃蟹,加上味噌湯增添了鮮甜的口感,冷冷的天裡,最後就用暖呼呼的湯品做為今天的收尾囉!

 

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整體來說,店家上菜速度蠻快的!

服務態度親切,朋友似的招待方式讓我蠻尬意的。

 

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深夜食堂居酒屋

用餐時間:20170120,星期五

(請參閱用餐時間,以上文章純屬個人體驗心得分享,僅供參考)

地址:新竹市林森路143號(新竹火車站附近)

電話:03-5280309

營業時間:19:00~03:00

粉絲團:深夜食堂しんやしょくどう

│菜單請點此,直接連結│

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麻依 Mai

斜槓少女/文字創作者/鼓手初學者/塔羅占卜
勇於冒險、嘗試新鮮事物,偶而為之的追星回憶,是人生中寶貴的插曲。
喜歡:旅行、穿搭、搖滾樂、影劇、閱讀、理財

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